Bí Quyết Sử Dụng Và Vệ Sinh Nồi Sứ Dưỡng Sinh Mới Nhất

8 Tháng mười, 2022 Guvi Happy 0 Comments

Trên thị trường xuất hiện một dòng nồi sứ cao cấp, đó là nồi sứ dưỡng sinh. Với nhiều ưu điểm nổi bật chiếc nồi có thể khắc phục được các điểm yếu của nồi đất thông thường. Sau đây hãy cùng Guvi tìm hiểu về cách sử dụng và vệ sinh của chiếc nồi sứ dưỡng sinh, nồi sứ có nấu được bếp ga không? nồi sứ bếp từ như thế nào?

Mục lục

1. Nồi sứ dưỡng sinh là gì?

Chiếc nồi sứ dưỡng sinh được biết đến là dụng cụ nhà bếp giúp cho việc nấu nướng trở nên an toàn, đảm bảo sức khoẻ hơn, là một sản phẩm rất HOT trong thời gian vừa qua.

Chiếc nồi có hình dáng khá giống với nồi đất truyền thống, nhưng với trình độ kỹ thuật cao sản phẩm được cải tiến hơn rất nhiều, trở thành chiếc nồi sứ cao cấp, đạt tiêu chuẩn chất lượng. Đây là sản phẩm được ra mắt từ tháng 7/2018 của Công ty gốm sứ Minh Long phát triển.

1.1. Ưu điểm

An toàn về chất liệu

Nồi được sản xuất từ vật liệu, chất liệu tự nhiên đất hiếm gồm tràng thạch, sét, cao lanh, thạch anh, không chứa chất độc hại thường gặp như cadmium, chì,… giảm thiểu tích tụ độc tố gây ung thư. Nồi được nung ở nhiệt độ cao, với chất men trơ nên không dễ bị hấp thụ các axit, kiềm có trong thức ăn.

Thực phẩm khi được nấu bằng nồi sứ dưỡng sinh rất tốt cho hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch và hệ tiêu hoá, bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng.

Tiết kiệm thời gian nấu, giúp nấu thức ăn nhanh chín và đều

Đặc biệt, nồi sứ dưỡng sinh có khả năng tăng cường bức xạ hồng ngoại nên thức ăn có thể được chế biến với nhiều phương pháp mới:

Luộc hấp không cần ít nước
Dùng ít dầu mỡ để chiên xào
Sử dụng nhiệt độ thấp
Duy trì độ nóng, giữ nhiệt lâu

Nồi đảm bảo thực phẩm nhanh chín, chín đều, chín sâu từ trong ra ngoài. Giữ được màu sắc đẹp cho món ăn, giữ được các vitamin tốt, tăng enzym rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Độ bền cao

Khác với các loại nồi đất bình thường, nồi sứ dưỡng sinh có khả năng chịu va đập mạnh và chịu sốc nhiệt tốt. Do được làm từ các chất liệu chọn lọc và nung ở nhiệt độ rất cao nên sản phẩm khó bị bong tróc lớp men, nứt men vì khả năng hút ẩm gần như bằng 0 (vì là sứ).

Sử dụng tiện lợi

Bạn có thể dùng nồi sứ dưỡng sinh để nấu nhiều loại đồ ăn khác nhau. Từ luộc, chiên, xào, hấp, kho, hầm hoặc nấu chè, nấu xôi, nấu cơm đều rất ngon và nhanh chín.

Nồi cũng dùng được trên các mặt bếp gas, hồng ngoại, bếp từ.

Thiết kế sang trọng, bắt mắt

Màu xanh rêu là màu đặc trưng của nồi sứ, trông rất sang trọng, sạch sẽ và gần gũi. Nồi vừa có công dụng nấu chín thức ăn vừa có khả năng trang trí trên bàn tiệc, bàn ăn gia đình giúp tăng thêm tính thẩm mỹ.

1.2. Nhược điểm của nồi sứ dưỡng sinh

Ngoài những ưu điểm thì nồi sứ dưỡng sinh cũng không tránh khỏi những hạn chế.

Giá cả của nồi sứ dưỡng sinh sẽ đắt hơn các loại nồi sứ khác.
Một vài trường hợp người tiêu dùng không biết cách sử dụng nồi dễ làm nồi bị nứt, luộc hấp không nước dễ cháy.
Hoặc trên thị trường có xuất hiện mặt hàng nhái sản phẩm chính hãng, khiến người mua hàng dễ nhầm lẫn.

Xem thêm:

2. Bật mí cách sử dụng nồi sứ dưỡng sinh

2.1. Cách xử lý nồi sứ lúc mới mua về

Sau khi bóc vỏ hộp, lấy nồi sứ dưỡng sinh ra và đọc kỹ hướng dẫn. Nhớ lưu lại các giấy tờ bảo hành, mã số nồi.

Với các loại nồi sứ khi mới mua về, bạn khoan vội sử dụng nấu nướng ngay, mà hãy thực hiện các bước xử lý sau để giúp nồi không còn mùi “mới”, giúp sử dụng nồi lâu bền hơn:

Đầu tiên, bạn hãy dùng khăn sạch, xà phòng nhẹ rửa sạch qua lớp bụi, lớp men còn dư bám trên nồi. Tiếp theo dùng khăn lau khô
Tuỳ theo loại nồi phù hợp với loại bếp nào, bạn chỉ cần đặt lên bếp cho nước vo gạo vào khoảng ⅔ nồi
Bật lửa nhỏ tầm 3 phút (đối với bếp ga), hoặc khoảng 3-5 phút với mức nhiệt 400-500W (đối với bếp hồng ngoại). Sau đó tăng dần, nấu cho nồi nước sôi. Tuyệt đối không bật lửa nóng đột ngột
Tiếp theo để nguội nồi dần, tắt bếp và đổ nước vo gạo vừa nấu đi. Để nồi thật là nguội hẳn rồi mới đem đi rửa lại với nước sạch.

2.2. Cách nấu nướng bằng nồi sứ

Để dùng nồi sứ dưỡng sinh đúng cách và bảo đảm độ bền của sản phẩm, chúng ta nên sử dụng nồi với các bước như dưới đây:

Khi mới nấu bạn cần làm nóng nồi trước từ 2-3 phút, lửa nhỏ với bếp ga hoặc công suất thấp từ 400-500w với bếp hồng ngoại. Đối với bếp từ nên để 3-5 phút với nhiệt độ 300W.
Lúc nấu bắt đầu để nhiệt độ mức cao để nồi hấp thu nhiệt một cách tốt nhất. Khi cảm thấy nồi đã đủ nóng (nồi có hiện tượng bốc hơi nước mạnh xung quanh nắp) nên điều chỉnh nhiệt độ về mức thấp hoặc vừa, nhưng vẫn phải bảo đảm lửa được phủ đều khắp đáy nồi. Nhằm tiết kiệm nhiên liệu và món ăn vẫn chín đều.
Chú ý căn thời gian phù hợp từng món ăn, để vừa đủ độ chín thơm ngon. Bởi vì, tốc độ nấu chín của nồi sứ dưỡng sinh sẽ nhanh hơn so với các sản phẩm nồi đất bình thường. Nồi có khả năng giữ nhiệt lâu khi đậy kín, do đó nếu không dùng ngay sau khi chế biến xong bạn có thể tắt bếp trước khi thức ăn chín vài phút để món ăn vừa kịp chín tới.
Nồi sứ dưỡng sinh có độ sốc nhiệt từ 0 lên đến gần 800 độ C nên rất thuận tiện khi thay đổi nhiệt độ môi trường.
Khi bạn muốn làm các món hấp, luộc không dùng nước nên dùng bếp ga để thức ăn ngon hơn, chín sâu và đều. Nên để ý diện tích lửa phải phủ kín phần đáy nồi, tránh để lửa tập trung vào một chỗ để làm giảm chất lượng thức ăn.
Khi dùng trên bếp hồng ngoại, cần chú ý diện tích tỏa nhiệt của bếp hồng ngoại (vòng nhiệt màu đỏ) phải LỚN HƠN diện tích của đáy nồi.

2.3. Cách vệ sinh nồi sứ dưỡng sinh sau khi sử dụng

Sau khi nấu nướng xong, bạn hãy để nồi bớt nóng hãy làm sạch (tầm 1 tiếng). Cách vệ sinh cũng đơn giản, chỉ cần nước rửa chén thông thường và miếng xốp mềm.

Trường hợp có mảng bám dầu mỡ, vết cặn khó tẩy trong nồi, bạn chỉ cần đổ nước sôi vào nồi và ngâm tầm 15-20 phút là có thể dùng miếng xốp chùi sạch.
Nếu gặp các vết cháy khét bám trên vàng nồi, bạn có thể tận dụng hỗn hợp baking soda, chanh, giấm để tẩy rửa nồi.
Còn mảng bám dưới đích nồi bạn có thể ngâm trong nước qua đêm và sáng hôm sau lau chùi sạch.
Đối với nồi sứ dương sinh dành cho bếp từ, nếu đáy nồi bị bám bẩn dơ khó chà rửa. KHÔNG NÊN dùng vật cứng để chùi nồi.

3. Những lưu ý về nồi sứ dưỡng sinh

– Nồi sứ dưỡng sinh đặc biệt dễ sử dụng nhất khi nấu bằng bếp ga.

– TUYỆT ĐỐI KHÔNG NẤU VỚI BẾP THAN, vì sẽ làm đen đáy nồi rất khó để vệ sinh. Nếu trường hợp đáy nồi bị đen, bạn có thể tham khảo thêm bài viết cách tẩy xoong, nồi bị cháy khét đen.

– Khi dùng bếp hồng ngoại cần chú ý với một số món khó nấu khô, không dùng nước như khoai lang, bắp và trứng thì không khuyến khích sử dụng nồi trên bếp hồng ngoại để đảm bảo độ bền của nồi.

– Trường hợp bảo quản thức ăn bằng cách đặt nồi trong tủ lạnh, khi lấy ra nên để bên ngoài bớt lạnh và chỉnh nhiệt độ thấp khi nấu, hâm lại đồ ăn

– Không đặt nồi đang nóng tiếp xúc trực tiếp trên bề mặt lạnh như bàn đá, bàn inox… Nên dùng miếng cách nhiệt để lót đáy nồi.

Hiện tại trên thị trường có bán từng loại sản phẩm phù hợp cho từng loại bếp. Riêng nồi sứ dưỡng sinh có thể sử dụng đa dạng thiết bị bếp:

Nồi sứ dưỡng sinh dùng cho bếp từ: Nồi sứ dưỡng sinh Minh Long Vesta 2L, nồi kho cá bếp từ Minh Long Luna 1L, nồi sứ bếp từ Hathor 5.5L, nồi sứ vành tròn 1L, nồi sứ bếp từ Minh Long thân đứng 4.0L…

Nồi sứ có nấu được bếp ga không? Được chứ! điển hình là các dòng: Nồi sứ Luna 1.0L, Vesta 1.2L,…chuyên làm nồi sứ nấu bếp ga.
Nồi sứ dưỡng sinh dùng cho bếp ga

4. Cách bảo quản nồi sứ

Sau mỗi lần rửa bạn nên phơi khô, và lau chùi bên trong nồi tránh để đọng nước
Đặt nồi ở vị trí ổn định trên cao, tránh xa tầm tay các bé và các vật sắc nhọn
Không nên để nồi bị va đập mạnh thường xuyên, để đảm bảo tuổi thọ của sản phẩm. Tuy nồi bền thật nhưng vẫn bị nứt, vỡ bình thường khi mọi người làm rơi rớt nhen
Trong quá trình nấu nên dùng muỗng, đũa gỗ sẽ tốt hơn, không làm trầy xước nồi

Lời kết

Với những thông tin về nồi sứ dưỡng sinh là gì? và cách sử dụng, vệ sinh nồi sứ dương sinh, bài viết đã giải đáp những câu hỏi thắc mắc của các bạn. Hy vọng với những chia sẻ của Guvi sẽ giúp bạn hiểu sâu hơn về loại nồi này và để dùng sản phẩm tốt hơn, đảm bảo về sức khoẻ và nâng cao chất lượng cuộc sống. Bên cạnh đó, bạn có thể book dịch vụ tổng vệ sinh tại Guvi ngay nhé!