Cách Bảo Quản Bơ Chín Trong Ngăn Đá Được Lâu Không Sợ Hư Hỏng

Bạn rất đam mê ăn bơ và “lỡ” mua quá nhiều bơ để trong nhà, nhưng bạn không biết làm thế nào để bảo quản chúng? Đừng lo, bài viết Cách Bảo Quản Bơ Chín Trong Ngăn Đá mà Guvi chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết được nỗi băn khoăn này.

1. Cách lựa chọn bơ ngon đạt chuẩn

1.1. Chọn bơ dựa theo màu vỏ bơ

• Đối với những quả bơ có vỏ màu xanh chấm vàng sẽ có thịt dẻo và béo hơn bơ tím. 
• Vỏ bơ có màu nâu ngả hồng thì sẽ có nhiều xơ hơn.
• Đối với bơ ngon, khi bạn lắc sẽ nghe tiếng hạt bên trong lăn nhẹ, trường hợp hạt lăn quá mạnh thì bạn không nên chọn vì thịt sẽ không được ngon nhé.

1.2. Chọn bơ dựa theo hình dáng của bơ

Những quả bơ có thân hình thon dài sẽ có nhiều thịt, hạt nhỏ hơn các quả bơ hình tròn. Tuy nhiên, quả bơ tròn thì lại ít xơ hơn quả bơ dài.

1.3. Chọn bơ dựa theo màu sắc của cuống bơ

Bạn nên lựa chọn những quả bơ có cuống màu hơi vàng, đây là những quả bơ ngon, chất lượng. Trường hợp bạn thấy cuống bơ có màu xanh thì bơ đó chưa được chín, màu nâu thì quả bơ đó đã quá chín.

1.4. Chọn bơ dựa theo độ mềm của quả bơ

Bạn nên lựa chọn các quả bơ khi sờ vào có cảm giác mềm tay vì lúc đó bơ đã vừa chín tới. Không nên chọn những trái bơ quá nhũn hay quá cứng.

Nếu bạn muốn ăn liền thì nên mua những quả bơ vừa chín tới, hoặc có thể đặt bơ xanh cạnh các loại trái cây chín khác như: xoài, chuối,… sẽ làm cho bơ nhanh chín hơn.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Tỏi

2. Công dụng của bơ

Bơ là một trong những trái cây khoái khẩu của hầu hết mọi người vì nó rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Dưới đây là những công dụng tuyệt diệu của bơ:

• Bổ sung gần 20 vitamin và chất khoáng: kali, lutein, folate,… giúp cho cơ thể có thêm nhiều chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe.
• Giúp làm giảm Cholesterol có trong máu, đối với chế độ ăn chay chất béo có trong bơ có thể làm cải thiện cấu hình cholesterol một cách đáng kể.
• Ngoài ra, bơ còn có thể giúp bảo vệ mắt vì trong bơ có chứa các chất lutein, zeaxanthin đây là những chất giúp hấp thụ các sóng ánh sáng gây hại cho mắt.
• Bên cạnh đó, bơ còn làm giảm các triệu chứng viêm khớp, ngăn ngừa ung thư và rất thích hợp dành cho những ai ăn kiêng nữa đấy.

Xem thêm: Cách Bảo Quản Gừng Tươi

3. Cách bảo quản bơ chín trong ngăn đá được lâu

Để bảo quản bơ được ngon, trước hết bạn nên sơ chế bơ để chất dinh dưỡng được còn nguyên.

Trường hợp những quả bơ xanh bạn không nên cho vào ngăn đông nhé vì khi ăn sẽ có vị đắng.

Dưới đây là cách bảo quản bơ chín trong ngăn đá, bạn có thể áp dụng ngay hôm nay nhé: 

3.1. Rửa sạch bụi bẩn

Bạn làm sạch bụi bẩn bám lên vỏ bơ bằng cách để dưới vòi nước ấm và chà nhẹ nhàng.

3.2 Lấy hạt bơ ra ngoài

Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt đôi quả bơ theo chiều dọc, bạn xoay dao 1 vòng xung quanh quả bơ khi dao chạm vào hạt bơ.

Bước 2: Tiếp theo, bạn dùng 2 tay vặn ngược chiều nhau tách 2 nửa quả bơ ra.

Bước 3: Cuối cùng, bạn dùng một tay để giữ nửa quả bơ có hạt và một tay dùng dao tách hạt ra.

3.3 Cách bảo quản bơ chín

Cách bảo quản bơ chín trong tủ lạnh bằng chanh

Bước 1: Đầu tiên, bạn quét nước cốt chanh lên toàn bộ bề mặt bơ

Bước 2: Sau đó, bạn cho bơ vào túi zip hay túi hút chân không sau đó bỏ vào ngăn đông của tủ lạnh

Với cách bảo quản bơ chín này, thịt bơ sẽ không bị đổi màu và hương vị vẫn như ban đầu

Cách bảo quản bơ chín trong tủ lạnh bằng dầu ô-liu

Đối với cách bảo quản bơ chín bằng dầu ôliu, bạn có thể làm theo các bước sau:

Bước 1: Bạn quét 1 lớp mỏng dầu Ô-liu lên bề mặt bơ

Bước 2: Bạn cho bơ vào hộp đựng thực phẩm sau đó cho vào ngăn đá là xong

4. Cách rã đông bơ

Để rã đông bơ, bạn chỉ cần mang bơ đi rã đông bằng cách ngâm cả túi bơ hoặc hộp bơ vào trong nước ấm khoảng từ 1-2 tiếng. Điều này sẽ giúp cho bơ giữ được độ béo thơm và không bị nhão. 

5. Cách ủ bơ nhanh chín

5.1 Cho bơ vào thùng gạo

Cách này được khá nhiều người sử dụng ví nó dễ thực hiện. Chỉ trong khoảng 2 ngày đến 3 ngày là bơ đã chín đều và có thể ăn được.

Cách thực hiện đơn giản như sau:

Bước 1: Rửa sạch vỏ bơ và lau sạch

Bước 2: Cho vào hũ gạo và đậy nắp lại. Nhiệt độ ấm có trong thùng gạo sẽ làm cho bơ được mau chín.

5.2 Đặt cạnh trái cây khác

Với cách làm này, bạn chỉ cần đặt bơ xanh cạnh các loại trái cây chín khác như chuối hoặc táo rồi bọc kín lại bằng túi, không cho ánh sáng lọt vào bên trong. Chỉ mất khoảng 1-3 ngày thì bơ sẽ chín.

5.3 Sử dụng lò vi sóng để ủ bơ

Bạn có thể tận dụng lò vi sóng để ủ cho bơ chín cũng là một cách. Nhiệt độ có trong lò vi sóng sẽ giúp cho bơ mềm, ngon và không có vị đắng.

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Đầu tiên bạn dùng nĩa chọc xung quanh quả bơ 

Bước 2: Sau đó, bạn cho vào lò vi sóng quay tầm 30 – 40 giây là được 

Sau khi quay xong, bơ có màu sắc như chín tự nhiên, bạn có thể ăn ngay sau khi lấy ra.

Xem thêm: Cách Xử Lý Thức Ăn Thừa

Với những tips về cách bảo quản bơ chín trong ngăn đá mà Guvi vừa chia sẻ đến bạn, hy vọng rằng sẽ xua tan được nỗi còn lo lắng khi mua quá nhiều bơ mà không biết phải bảo quản thế nào.  Hiện tại App Guvi đang cung cấp dịch vụ tổng vệ sinh và giúp việc theo giờ, nếu bạn đang có nhu cầu vui lòng liên hệ HOTLINE: 0877.363.999 để được tư vấn nhé!