Top 8 Các Món Ăn Giáng Sinh Phương Tây Mỗi Cuối Năm

Các món ăn Giáng Sinh phương Tây là một dạng văn hoá ẩm thực mà cứ đến tháng 12 hàng năm, không chỉ người Việt Nam nói riêng mà hầu hết mọi người ở khắp nơi đều tò mò về hương vị của nó. Các món ăn này đã trở nên phổ biến đến mức, nó được xem là một nét văn hoá không thể thiếu của lễ cuối năm này. Hãy cùng Guvi khám phá xem đó là những món ăn nào trong bài viết này nhé!

Nguồn gốc và ý nghĩa của Lễ Giáng Sinh 

Nguồn gốc của ngày Giáng Sinh

Lễ Giáng Sinh ban đầu không được các tín hữu Cơ Đốc giáo sơ khai tổ chức, bởi họ xem việc kỷ niệm ngày sinh nhật là thói quen của dân ngoại đạo. Trong ba thế kỷ đầu sau Công nguyên, ngày 25/12 thường được kết hợp với lễ Hiển linh.

Đến thế kỷ IV, khi Cơ Đốc giáo bắt đầu lan rộng, các tín hữu muốn kỷ niệm ngày sinh của Đức Giê-su mỗi năm, nhưng lại lo sợ bị chính quyền La Mã phát hiện và đàn áp. Trong khi đó, người La Mã tổ chức lễ hội thờ Thần Mặt Trời – biểu tượng của ánh sáng và sự sống – vào ngày 25 tháng 12. Để tránh bị nghi ngờ, các tín hữu đã chọn ngày này để bí mật cử hành lễ Giáng Sinh, đồng thời gán cho Đức Giê-su ý nghĩa là ánh sáng cứu rỗi của nhân loại.

Sự chuyển đổi chính thức xảy ra vào năm 312 sau khi Hoàng Đế Constantine chuyển sang đạo Cơ Đốc, đã thay đổi lễ hội Thần Mặt Trời thành lễ kỷ niệm sinh nhật của Đức Chúa Giê-su.Vào năm 354, Giáo Hoàng Liberius đã chỉ định ngày 25 tháng 12 là ngày chính thức để tổ chức lễ Giáng Sinh.

Mặc dù nguồn gốc của ngày này vẫn còn nhiều tranh cãi, các học giả như Isaac Newton cho rằng ngày 25 tháng 12 được chọn để trùng với đông chí, trong khi những ý kiến khác cho rằng đây là sự tiếp nối của lễ Sol Invictus từ tôn giáo La Mã. Sự kết hợp giữa yếu tố tôn giáo và văn hóa đã định hình nên ngày lễ Giáng Sinh, trở thành biểu tượng của ánh sáng, hy vọng và sự sống mới cho nhân loại.

Ý nghĩa của ngày Lễ

Lễ Giáng Sinh, theo ý nghĩa ban đầu là dịp đặc biệt để tín đồ Kitô giáo tưởng nhớ và tôn vinh sự ra đời của Đức Giê-su – người mà họ coi là hiện thân của Thiên Chúa trên trần gian. Tuy nhiên, qua thời gian, lễ này không chỉ mang tính tôn giáo mà còn phát triển thành một ngày hội lớn, được tổ chức tưng bừng và rộng rãi trên khắp thế giới, vượt xa ranh giới của tín ngưỡng.

Ở các nước phương Tây, Giáng Sinh là dịp quan trọng và ý nghĩa để các gia đình sum họp, các thế hệ cùng quây quần, chia sẻ những câu chuyện, niềm vui, nỗi buồn và chuẩn bị đón chào năm mới.

Không chỉ vậy, Giáng Sinh còn truyền tải những thông điệp sâu sắc về hòa bình, yêu thương và lòng nhân ái. Đây cũng là cơ hội để mỗi người chung tay sẻ chia, mang đến hơi ấm và niềm vui cho những người kém may mắn – những người vô gia cư, cô đơn, hay đang đối mặt với khó khăn trong cuộc sống.

Các món ăn giáng sinh phương tây không thể thiếu

Gà Tây

Trước khi gà tây phổ biến, người Anh thường dùng ngỗng, thịt công, thiên nga hoặc đầu lợn trong bữa ăn Giáng Sinh. Ngỗng được ưa chuộng vì béo ngon vào cuối năm, đồng thời mang ý nghĩa lễ nghi trong các dịp cảm tạ thần linh thời Trung Cổ. Tuy nhiên, việc giết gia súc, gia cầm vào dịp này dần được thay thế bằng gà tây, vì chúng vừa tiết kiệm nguồn lực vừa phù hợp cho những bữa ăn gia đình đông người nhờ kích thước lớn.

Gà tây trở thành món ăn Giáng Sinh phổ biến ở Anh từ thế kỷ 16, bắt đầu từ khi vua Henry VIII thưởng thức món này trong dịp Lễ Giáng Sinh. Đến thế kỷ 19, sự phổ biến của món ăn này được thúc đẩy nhờ cuốn sách của Charles Dickens.

Ngày nay, khoảng 10 triệu con gà tây được tiêu thụ mỗi dịp Giáng Sinh tại Anh, và gần 90% người dân xem món gà tây này là không thể thiếu trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, các nước châu Âu khác lại có lựa chọn khác nhau như cá tuyết ở Bồ Đào Nha, thịt lợn rừng ở Đức, và hải sản tại Thụy Điển.

Bánh khúc cây

Bánh khúc cây, hay Bûche de Noël trong tiếng Pháp, mang ý nghĩa “khúc cây lễ Giáng Sinh” và bắt nguồn từ Pháp. Nguồn gốc món bánh này gắn liền với tục lệ cổ xưa của người Celtic và người phương Tây, khi đốt khúc gỗ lớn vào cuối năm để mừng mặt trời trở lại, cầu nguyện và bảo vệ ngôi nhà khỏi ma quỷ. Đến năm 1875, một thợ làm bánh người Pháp sáng tạo món bánh khúc cây hình khúc gỗ thay thế khúc gỗ thật trong lễ Giáng Sinh.

Công thức bánh khúc cây đầu tiên được ghi lại bởi Joseph Fabre vào năm 1905, và đến hiện nay nó đã có rất nhiều biến thể kết hợp với nhiều loại kem, mứt hay trái cây. Hiện nay, món bánh này phổ biến tại châu Âu, Mỹ và lan rộng đến châu Á. Người ta tin rằng thưởng thức bánh khúc cây vào mùa Giáng Sinh không chỉ thêm hương vị cho bữa tiệc mà còn mang lại may mắn và xua đuổi điềm dữ trong năm mới.

Bánh Pudding Giáng Sinh

Món bánh này xuất hiện từ thời Trung Cổ, ban đầu được làm từ hỗn hợp trái cây khô, gia vị, và rượu, giúp bảo quản bánh lâu hơn trong mùa đông lạnh giá. Hương vị đậm đà của bánh và cách chế biến công phu khiến nó trở thành món ăn đặc biệt trong ngày lễ.

Ngoài ra, bánh pudding còn gắn liền với những phong tục thú vị. Truyền thống “Stir-Up Sunday” trước Giáng Sinh, khi thành viên gia đình cùng khuấy bánh và gửi gắm điều ước, đã làm tăng tính gắn kết và ý nghĩa của món ăn này. Hơn nữa, việc thêm đồng xu hoặc đồ trang sức nhỏ vào chiếc bánh, mà người tìm thấy sẽ gặp may mắn, cũng tạo nên sự phấn khích cho bữa tiệc.

Bánh gừng nướng

Đây là món bánh tượng trưng cho sự ấm áp và đoàn tụ trong mùa đông lạnh giá, với sự kết hợp của nhiều loại gia vị ấm như gừng, quế, đinh hương và nhục đậu khấu. Những hương vị này không chỉ gợi cảm giác an lành mà còn rất phù hợp với không khí lễ hội.

Hơn nữa, bánh gừng nướng thường được tạo hình thành ngôi nhà, người tuyết, cây thông hay hình người gừng, giúp mang đến vẻ vui tươi và sáng tạo cho dịp lễ. Truyền thống làm và trang trí bánh cùng gia đình trở thành một hoạt động gắn kết các thế hệ, nhất là đối với trẻ em.

Bên cạnh đó, bánh gừng nướng còn gắn liền với nhiều câu chuyện cổ tích, như “Người bánh gừng” trong văn hóa dân gian, làm tăng thêm sự thú vị và gần gũi. Từ lâu, bánh gừng đã trở thành một biểu tượng quen thuộc, góp phần làm cho không khí mùa Giáng Sinh thêm phần ấm cúng và đáng nhớ.

Xem thêm:

• +9 Cách làm ông già Noel thủ công siêu đẹp dành tặng cho bé
• Lưu ngay +9 ý tưởng trang trí Noel tại nhà xinh xắn, ấm áp

Kẹo gậy bạc hà

Kẹo gậy có hình dáng đặc biệt giống cây gậy chăn cừu, mang ý nghĩa tôn vinh hình ảnh của các mục sư hay những người chăn chiên, những nhân vật quan trọng trong câu chuyện Giáng Sinh về sự ra đời của Chúa Jesus.

Bên cạnh ý nghĩa tôn giáo, kẹo gậy bạc hà còn có hương vị đặc trưng của bạc hà mát lạnh, tạo cảm giác sảng khoái và dễ chịu, rất phù hợp trong không khí lạnh của mùa đông. Màu sắc tươi sáng của kẹo, thường là đỏ và trắng, cũng tượng trưng cho sự vui tươi và hòa bình, hai thông điệp quan trọng trong dịp lễ Giáng Sinh.

Đùi lợn muối Giáng Sinh

Món ăn truyền thông này có nguồn gốc từ truyền thống ẩm thực của người Na Uy, và dần trở thành món ăn phổ biến, yêu thích không chỉ ở châu Âu mà còn trên toàn thế giới. Vào đêm Giáng sinh, món đùi lợn muối thơm ngon luôn có mặt trong những bữa tiệc, là món ăn không thể thiếu. Hương vị đặc trưng của nó khiến bao người mê mẩn, với miếng thịt dai ngon, bùi bùi, thoảng mùi khói đặc biệt, đậm đà vị muối và lớp bì ngậy ngậy khiến người thưởng thức nhớ mãi không quên.

Trong cái lạnh cuối năm, không gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bên gia đình, cùng nhau thưởng thức những món ăn Giáng sinh truyền thống như gà tây quay mật ong và đùi lợn muối, tạo nên một không khí ấm cúng và đầy đủ hương vị lễ hội.

Món Súp

Món súp được ưa chuộng trong dịp lễ vì nó không chỉ mang đến hương vị ấm áp, phù hợp với thời tiết lạnh giá của mùa đông, mà còn là một món ăn dễ dàng kết hợp với những món ăn truyền thống khác trong bữa tiệc Giáng sinh.

Súp thường được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon như thịt, rau củ, gia vị, tạo nên sự hòa quyện tinh tế giữa nhiều hương vị. Bên cạnh đó, món súp còn mang lại cảm giác ấm cúng và thân thuộc, tạo không khí sum vầy trong những bữa tiệc gia đình.

Đặc biệt, các gia đình thường dùng súp như một món khai vị, giúp mở đầu cho bữa ăn Giáng sinh với sự nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Thêm vào đó, món súp cũng rất linh hoạt với nhiều phiên bản khác nhau, từ súp gà, súp bí đỏ, đến các loại súp hải sản, phù hợp với sở thích của mọi người trong gia đình.

Bánh nhân thịt

Món bánh nhân thịt Giáng sinh được ưa chuộng vì sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà và tính tiện lợi. Bánh được làm từ lớp vỏ giòn, bên trong là nhân thịt thơm ngon, thường được nêm nếm vừa miệng, có thể là thịt gà, thịt bò, hay thịt lợn, đôi khi kết hợp với rau củ để tạo sự phong phú.

Món ăn này mang đến sự ấm cúng, dễ ăn và dễ chuẩn bị, rất phù hợp với không khí tiệc tùng của dịp Giáng sinh. Ngoài ra, bánh nhân thịt thường được chế biến thành từng miếng nhỏ, thuận tiện cho việc chia sẻ và thưởng thức trong các buổi tụ họp gia đình hoặc bạn bè.

Sự phổ biến của món bánh này còn bởi vì nó mang lại cảm giác quen thuộc, dễ chịu và vừa vặn với khẩu vị của nhiều người, đồng thời thể hiện nét đặc trưng trong bữa ăn Giáng sinh truyền thống của nhiều quốc gia.

Lễ Giáng Sinh tại Việt Nam

Lễ Giáng Sinh tại Việt Nam không phải là ngày lễ chính thức, nhưng ngày này vẫn được nhiều người đón mừng, đặc biệt là cộng đồng người Công giáo, những người theo đạo Kitô và những ai yêu thích không khí lễ hội.

Ở thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, không khí Giáng Sinh rất sôi động và náo nhiệt. Các khu vực trung tâm thành phố, nhà thờ và các khu thương mại đều được trang trí lộng lẫy với đèn nhấp nháy, cây thông Noel, vòng hoa, ông già Noel, và nhiều nhân vật Giáng Sinh. Các cửa hàng, nhà hàng, khách sạn, trung tâm thương mại cũng tổ chức chương trình giảm giá, khuyến mãi, cùng những hoạt động vui chơi hấp dẫn để thu hút khách hàng.

Trong không khí lễ hội như vậy, việc tổ chức một bữa tiệc để nhâm nhi ly rượu vang cùng các món ăn Giáng Sinh phương Tây cùng gia đình và bạn bè là một phần không thể thiếu. Tuy nhiên, sau mỗi bữa tiệc, nhiều người cảm thấy lo lắng về việc dọn dẹp bàn tiệc, không gian, làm sao để mọi thứ trở lại gọn gàng, sạch sẽ.

Chính vì vậy, Guvi luôn sẵn sàng cung cấp dịch vụ dọn dẹp theo giờ, sẵn lòng hỗ trợ bạn không chỉ vào những ngày thường mà cả vào ngày lễ, giúp bạn hoàn toàn thư giãn và tận hưởng Giáng Sinh mà không phải bận tâm đến việc dọn dẹp. Chỉ với một cuộc gọi, hoặc đặt lịch thành công trên ứng dụng, bạn có thể yên tâm rằng không gian nhà mình sẽ luôn sạch sẽ, gọn gàng sau mỗi bữa tiệc.

Trên đây là các món ăn Giáng Sinh phương Tây phổ biến, luôn dễ dàng bắt gặp trên bàn tiệc của người phương Tây mà Guvi muốn giới thiệu đến bạn. Văn hoá ẩm thực là thứ rất dễ khiến mọi người hào hứng và quan tâm, càng đặc biệt hơn khi những món ăn này luôn gắn liền với một mùa lễ lớn mỗi dịp cuối năm. Nếu bạn tò mò về hương vị các món ăn trên đây, đừng quên theo dõi Guvi để nhanh chóng cập nhật công thức thực hiện các món ăn này nhé!