Cách Nấu Súp Cà Chua Ngon Thực Hiện Nhanh Tại Nhà

Cách nấu súp cà chua đơn giản lại thơm ngon. Súp cà chua là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng healthy của bạn, hoặc những khi bạn không có nhiều thời gian rảnh để nấu ăn thì cũng có thể thực hiện món này để thưởng thức, vừa đơn giản lại nhanh gọn. Hãy cùng GUVI vào bếp làm món súp cà chua thơm ngon, bổ dưỡng ngay thôi nào!

Cách nấu súp cà chua đơn giản

Nguyên liệu

• 5 quả cà chua
• 2 muỗng canh sốt cà chua
• Cà rốt: ¼ trái
• 5-7 tép tỏi
• 1,5 củ hành tây
• 1 muỗng canh lá rau mùi
• 1 lá nguyệt quế
• Gia vị: nửa muỗng cà phê bột ngô, 2 muỗng cà phê dầu ăn, một chút muối và 2 muỗng cà phê bột ớt

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Sơ chế

• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn bằng máy xay.
• Cà rốt, hành tây bạn rửa sạch bằng nước, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ hình hạt lựu.
• Hòa tan hỗn hợp bột ngô với 4 muỗng canh nước.

Bước 2:

• Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, khi dầu sôi lăn tăn thì bạn cho nguyệt quế và tỏi vào xào đều cho đến khi có màu vàng đẹp.
• Sau đó, thêm cà rốt vào xào cho đến khi cà rốt mềm thì cho thêm cà chua và hành tây vào nấu cùng. Đun khoảng 2-3 phút rồi bạn cho cho nước, một chút muối vào nấu cho đến khi nguyên liệu chín mềm nhuyễn thì tắt bếp.
• Đợi súp cà chua nguội thì xay nhuyễn tất cả bằng máy xay. Sau đó bắt lên bếp nấu tiếp, có thể thêm gói sốt cà chua vào.
• Bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị cá nhân, và rắc 1 ít bột hạt tiêu lên trên.

Bước 3:

Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, thêm bột ngô hòa nước vào, đun thêm 3 phút. Tiếp tục khuấy súp ở lửa nhỏ cho tới khi bắt đầu sủi bọt. Tắt bếp, rắc lá rau mùi lên trên rồi ăn nóng để giữ nguyên độ ngon nhé!

Cách nấu súp trứng cà chua

Nguyên liệu

• Trứng: 2 quả
• Cà chua: 2 quả
• Rau ngò: vài cọng
• Bột bắp: 15g
• Muối: 4g
• Tiêu xay: 1g
• Dầu mè: 3g

Cách làm súp trứng cà chua

Bước 1: Sơ chế

• Rau ngò rửa sạch, cắt bỏ phần rễ, xắt nhỏ.
• Cà chua sau khi rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng nhỏ.
• Trứng gà đập ra tô, dùng đũa khuấy trứng tan đều.
• Cho 15g bột bắp cùng với 60g nước lọc rồi khuấy đều cho bột tan.

Bước 2: Đun súp

• Đun sôi 1 lượng nước khoảng 700ml. Sau khi nước sôi thì cho cà chua vào, đun từ  2-3 phút cho cà mềm.
• Sau đó, đổ từ từ bột bắp vào nồi súp cà chua, khuấy đều đến khi đạt được độ sánh như mong muốn. Tiếp theo, cho trứng đã đánh tan vào, vừa đổ vào vừa khuấy đều tay để có thành quả trứng bồng bềnh như những đám mây.
• Đun đến khi súp sôi lăn tăn, ban cho vào 4g muối, 1g tiêu xay, 3g dầu mè, khuấy đều, bạn cũng có thể tăng giảm gia vị theo khẩu vị cá nhân hay của gia đình bạn.

Bước 3: Hoàn thành

• Cuối cùng rắt một ít rau ngò lên trên, khuấy đều rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Cách làm món súp trứng cà chua rất đơn giản đúng không nào, hãy ghi nhớ ngay bí quyết  để thường xuyên chế biến món ăn đơn giản nhưng đầy chất dinh dưỡng này cho bữa sáng nhé.

Cách nấu súp trứng bột năng

Nguyên liệu

• Trứng gà: 4 quả
• Hành lá: 3 nhánh
• Gừng: 1 củ
• Bột năng: 1 muỗng cà phê
• Bột nghệ: 1/8 muỗng cà phê
• Dầu cá hồi: 2 muỗng cà phê
• Tiêu xay/ muối 1 ít
• Nước hầm xương gà 1 lít.

Cách làm súp trứng gà

Bước 1: Sơ chế

• Hành lá bạn cắt bỏ phần rễ và loại bỏ những lá héo, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• Gừng tươi mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát nhỏ.
• Hòa tan 1 muỗng bột năng trong 100ml nước lọc.

Bước 2: Pha trứng

• Cẩn thận cho 4 trứng vào bát rồi dùng đũa khuấy đều để lòng đỏ và lòng trắng trứng hòa quyện vào nhau.
• Tiếp theo, cho vào chén tất cả các gia vị đã chuẩn bị, bao gồm: tiêu xay,  muối, bột bắp, bột nghệ và 2 muỗng canh nước và khuấy đều cho nguyên liệu tan.

Bước 3:

• Đun sôi 1 lít nước hầm xương gà ở lửa lớn, khi nước hầm gà sôi thì cho gừng đã thái vào, vặn nhỏ lửa.
• Đổ hỗn hợp bột năng vào nồi nước hầm, khuấy đều rồi đổ từ từ trứng đã đánh tan vào, lưu ý phải đổ vừa khuấy đều tay để tạo độ bồng bềnh cho trứng đẹp mắt hơn.
• Sau thời gian đun khoảng 4 phút, bạn tiếp tục cho vào 2 muỗng cà phê dầu cá hồi, khuấy đều và nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình rồi cho hành lá lên bề mặt, sau đó tắt bếp. Sau khi tắt bếp, múc súp ra chén là bạn có thể dùng ngay!

Thành phẩm

Súp trứng là một món canh tưởng chừng đơn giản nhưng hương vị lại rất ngon và hấp dẫn bởi vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyện hoàn hảo với cảm giác béo ngậy của trứng khiến bạn chỉ muốn ăn hoài. Món ăn bổ dưỡng lại dễ dàng thưởng thức phù hợp với tất cả mọi người trong gia đình.

Xem thêm:

• Cách làm xôi chiên ngon hấp dẫn
• Cách làm rong biển cháy tỏi tại nhà
• Cách làm vịt om sấu ngon đậm vị

Bên trên là hướng dẫn cách nấu súp cà chua thơm ngon thực hiện vô cùng nhanh chóng. Nếu bạn có sẵn cà chua trong tủ lạnh thì hãy thực hiện ngay món ngon này để chiêu đãi bữa sáng các thành viên trong gia đình tại nhà ngay thôi, chắc chắn mọi người sẽ dùng rất ngon miệng. Các bạn hãy xem thêm các công thức nấu những món ngon khác ở chuyên để Món ngon cùng GUVI nhé!